Šárka Zajíčková 10 min. 15 min.

Jídla s vysokým obsahem FODMAPs jsou náročnější na trávení a mohou způsobovat nepříjemné symptomy, jako jsou křeče v břiše, nadýmání, průjem, zácpa atd. Obsahují vysoké množství fruktózy, laktózy, polyolů nebo fruktanů a GOS (=galaktooligosacharidů). V eliminační fázi diety Low-FODMAP je doporučované všechny tyto potraviny na pár týdnů vyřadit a to až do vymizení symptomů. Rozhodně se jim ale nemusíte vyhýbat po zbytek života! Během další fáze diety totiž zjistíte, co vám skutečně dělá problémy, případně jaké množství ještě vaše tělo snese. Je možné, že celý jogurt nestrávíte, ale pokud si dáte jen 3 lžičky, vůbec nic se vám nestane. 🙂 Díky tomu se vám rozšíří spektrum potravin, které budete moci bez problémů jíst. A naopak budete mít přehled o tom, co vám konkrétně nedělá dobře a bude tak lepší se tomu vyhnout.

Ovoce:

  • jablka (polyoly a fruktóza)
  • meruňky (polyoly, fruktany a GOS)
  • ostružiny (polyoly)
  • moruše (fruktóza)
  • avokádo (polyoly)
  • třešně (polyoly, fruktóza)
  • fíky (fruktóza)
  • sušené ovoce s výjimkou malého množství brusinek a rozinek (1 lžička)
  • grapefruit (fruktany a GOS)
  • liči (polyoly)
  • mango (fruktóza)
  • většina ovocných džusů (pokud obsahují nevhodné ovoce nebo přidanou fruktózu)
  • nektarinky (polyoly, fruktany a GOS)
  • broskve (polyoly)
  • hrušky (fruktóza, fruktany a GOS)
  • hrušky nashi (fruktóza, fruktany a GOS)
  • kaki persimon (fruktany a GOS)
  • švestky a blumy (polyoly, fruktany a GOS)
  • granátové jablko (fruktany a GOS)
  • datle (fruktany a GOS)
  • goji (fruktany a GOS)
  • jackfruit (fruktóza, fruktany a GOS)
  • ananas sušený (fruktany a GOS)
  • rozinky sultánky (fruktóza, fruktany a GOS)

Zelenina a houby:

  • artyčoky (fruktany a GOS)
  • artyčoková srdíčka v nálevu (fruktóza)
  • chřest (fruktóza)
  • kapusta (fruktany a GOS)
  • květák (polyoly)
  • vodní meloun (fruktóza, polyoly, fruktany a GOS)
  • cikorka (fruktany a GOS)
  • kukuřice sladká (polyoly, fruktany a GOS)
  • česnek (fruktany a GOS)
  • cibule bílá a červená (fruktany a GOS)
  • pórek – bílá část (fruktany a GOS)
  • hráškové lusky (polyoly, fruktany a GOS)
  • hrášek (fruktany a GOS)
  • pampeliška
  • houby lesní (polyoly)
  • žampiony čerstvé a vařené (polyoly)
  • houby shiitake čerstvé a vařené (polyoly)
  • jarní cibulka – bílá část (fruktany a GOS)
  • šalotka (fruktany a GOS)
  • batáty (polyoly)
  • zelí bílé fermentované (polyoly)

Obiloviny:

  • ječmen (fruktany a GOS)
  • pšenice (fruktany a GOS)
  • pšeničné lupínky (fruktany a GOS)
  • pšeničné nudle a těstoviny (fruktóza, fruktany a GOS)
  • žito (fruktany a GOS)
  • kuskus pšeničný (fruktany a GOS)
  • bílá a celozrnná mouka pšeničná (fruktany a GOS)
  • kamutová celoznná mouka (fruktany a GOS)
  • lupinová mouka (fruktany a GOS)
  • kokosová mouka (fruktóza, polyoly, fruktany a GOS)

Luštěniny:

  • fazole adzuki (fruktany a GOS)
  • fazole černé (fruktany a GOS)
  • fazole red kidney vařené (fruktany a GOS)
  • cizrnové výhonky (fruktany a GOS)
  • sójové boby (fruktany a GOS)
  • hrášek vařený (fruktany a GOS)

Ořechy:

  • kešu (fruktany a GOS)
  • pistácie (fruktany a GOS)

Mléčné výrobky:

  • podmáslí (laktóza)
  • smetana (laktóza)
  • smetana zakysaná (laktóza)
  • pudink z kravského mléka (laktóza)
  • zmrzlina (laktóza)
  • margarín s obsahem laktózy (laktóza)
  • kefír (laktóza)
  • mléko kravské a kozí (laktóza)
  • mléko kondenzované (laktóza)
  • krémový sýr
  • mascarpone
  • jogurt klasický i řecký (laktóza)

Náhražky mléčných výrobků:

  • sójové mléko ze sójových bobů (fruktany a GOS)

Sladila:

  • agávový sirup (fruktóza, fruktany a GOS)
  • fruktóza
  • vysokofruktózový kukuřičný sirup (HFCS)
  • med (fruktóza)
  • inulin
  • isomalt
  • mannitol
  • maltitol
  • sorbitol
  • xylitol

Dochucovadla, omáčky a aditiva:

  • barbecue omáčka
  • sójová omáčka s obsahem lepku
  • worcestrová omáčka
  • hummus (fruktany a GOS)
  • kečup slazený glukózovo-fruktózovým sirupem (fruktany a GOS)

Nápoje:

  • rum (fruktóza)
  • nápoje s obsahem vysokofruktózového kukuřičného sirupu
  • heřmánkový čaj (fruktany a GOS)
  • fenyklový čaj (fruktany a GOS)
  • ovocné čaje (fruktóza, fruktany a GOS)
  • čaj oolong (fruktany a GOS)