průvodce dietou Low-FODMAP a zdravé recepty
Ulehli jste s virózou a potřebujete se co nejdříve vykurýrovat? Nebo se chcete jen příjemně zahřát a podpořit svou obranyschopnost proti okolním bacilům? Se vším vám pomůže čerstvý zázvor, který je pokládán za přírodní antibiotikum. Přidáním citrónu dodáte potřebný vitamin C i skvělou chuť. Pokud chcete čaj osladit, sáhněte třeba po třtinovém cukru. Med, který […]
Také jste v dětství milovali rýžový nákyp s ovocem? Ta dokonalá kombinace rýže, mléka, másla a ovoce pro mě byla přímo neodolatelná. Bohužel při syndromu dráždivého tračníku bychom si tuto pochoutku plnou laktózy měli raději odpustit. Nebo ne? 🙂 Pokud použijeme mléko bez laktózy, máslo nahradíme kokosovým tukem a použijeme ovoce s nižším obsahem fruktózy, […]
Už jako dítě jsem milovala českou bramboračku plnou kořenové zeleniny, brambor a lesních hub. Po vyloučení všech High-FODMAP surovin, které mi nedělají dobře, jsem se bohužel musela typické bramboračky vzdát. Naštěstí australští vědci přišli s dobrou zprávou pro všechny milovníky hub: hlíva ústřičná je svým složením Low-FODMAP, a tudíž vhodná i do eliminační fáze. Proto […]
S nástupem podzimu se pečlivě zásobuju dýněmi a připravuju je na stovku různých způsobů. Jen tak si přece člověk dokonale užije sezónní surovinu, kterou tak miluje. 🙂 Pečená dýně je velmi jednoduchá a rychlá na přípravu. Můžete si ji dát k pečenému masu nebo ji sníst jen tak, jako to dělám já. Suroviny: 1 dýně […]
Granola je skvělá na snídani, a to zvlášť v případě, že spěcháte a nemáte čas si připravit kaši nebo vajíčka. Když si jí připravíte předem, budete ji mít kdykoliv k dispozici. Je dobrá jen tak samotná nebo zalitá bezlaktózovým jogurtem. Tahle mi svou vůní i chutí připomíná podzim. Vlašské ořechy, skořice a muškátový oříšek je […]
Podzim přímo vybízí k tomu zahřát se horkou polévkou. Mou nejoblíbenější je ta s dýní, bramborem a mrkví posypaná trochou chilli. Tato krémová polévka je překvapivě sytá, ale velmi rychle vytráví. Je tedy ideální v případě, že nechcete své trávení příliš zatížit. Suroviny: 1 dýně hokkaidó 2 střední mrkve 2 brambory sůl pepř 1 lžíce […]
Banánový chlebíček s vlašskými ořechy chutná naprosto božsky. Díky banánům je krásně vlahý. A jelikož na chuti není vůbec poznat, že se jedná o bezlepkový moučník, nepohrdne jím ani ten, kdo se lepku vyhýbat nemusí. 🙂 Suroviny: 3 banány 250 g rýžové mouky 100 g pohankové mouky 200 g krupicového cukru 1 prášek do pečiva […]
Na cuketách se mi líbí, že je můžete upravit snad na jakýkoliv způsob. Jsou výborné v zeleninových i masových směsích, dají se z nich vytvořit výborné placičky a skvělé jsou i jako součást moučníků. Buchta se skořicí byla krásně vlahá a přesto, že jsem cukety použila víc než dost, na chuti to nebylo ani trochu […]
Banánový koktejl s kakaem je ideální k snídani, na svačinu i jako skvělý prostředek pro zahnání chuti na sladké. Navíc je dost hutný a tím pádem i relativně sytý. Rostlinné mléko můžete koupit v obchodě. Já jsem ale tentokrát použila domácí kokosovo-ovesné mléko s kakaem. Suroviny: 1 hrnek kokosovo-čokoládového mléka 1 banán 1 lžíce javorového […]
Borůvky jsou výborným zdrojem antioxidantů a každému smoothie či koktejlu dodají skvělou chuť. Kombinace borůvek a bílého jogurtu rozhodně stojí za zkoušku. 🙂 Suroviny: 40 g čerstvých borůvek 1 bílý jogurt bez laktózy 1/2 hrnku rýžového mléka 2 lžíce rýžového sirupu Postup: Borůvky, sirup, jogurt i mléko nalijeme do mixéru a pořádně rozmixujeme.