průvodce dietou Low-FODMAP a zdravé recepty
Při LOW-FODMAP dietě často vyvstává otázka, co vlastně jíst. Každé vaše oblíbené jídlo se ale dá vytvořit ve variantě LOW-FODMAP. Stačí udělat několik úprav a nebát se zařazovat nové potraviny.
Zapečené těstoviny jsou v kombinaci s brokolicí, mrkví a uzeným šmakounem velmi chutné. Pokud do celého pekáčku použijete pouze ½ brokolice, nebudete mít s trávením žádné problémy. Brokolice je totiž v takovém množství LOW-FODMAP. Šmakoun nám dokáže nahradit maso a uzená chuť dodá těstovinám příjemnou chuť. Při zapékání doporučuju víko nechat po celou dobu zavřené. […]
Tento recept je oproti klasickému chuťově výrazně odlišný. Jsme totiž zvyklí na chuť cibule a česneku, která se přidává jak do špenátu, tak i k pečenému masu. Přesto, pokud máte chuť na českou klasiku, vyzkoušejte tuto LOW-FODMAP verzi. Jen doporučuji jídlo pořádně okořenit a nebát se soli, pepře ani kmínu. Když jsem toto jídlo dělala […]
I zdánlivě „nebezpečnou“ věc, jako je pizza, lze udělat LOW-FODMAP. Stačí použít bezlepkové listové těsto, sýr bez laktózy a suroviny, které splňují pravidla LOW-FODMAP diety. Kombinace šunky a ananasu chutná výborně. Skvělé je, že bezlepkové listové těsto není chuťově příliš rozdílné od toho klasického lepkového. Sehnat ho můžete v supermarketech a hypermarketech, ale také v […]
Zapečené brambory jsou jednoduché a vděčné jídlo. Pokud k nim přidáte dostatek zeleniny a bílkovinu v podobě vajec a šunky, máte vyvážený oběd, který vás zasytí, ale zároveň vám po něm nebude těžko. Řapíkatý celer dodá bramborám zajímavou chuť. Jen ho nezapomeňte zbavit opravdu pečlivě všech vláken. Suroviny: 8 brambor 2 mrkve 4 výhonky řapíkatého […]
Jestliže nemáte chuť na maso a navíc nechcete u plotny trávit moc času, je zeleninová směs perfektním řešením. Kombinace cukety, mrkve, bambusových výhonků a arašídů je perfektní a k rýži se moc hodí. Pokud vám nevadí zelená paprika, můžete ji tam trochu přidat, je totiž také LOW-FODMAP. Suroviny: 1 cuketa 3 malé mrkve 200 g […]