průvodce dietou Low-FODMAP a zdravé recepty
I bez lepku a laktózy se dají vytvořit skvělé moučníky, po kterých se budete olizovat až za ušima. Dieta LOW-FODMAP nám dovoluje vychutnat si i dobré dezerty.
Muffiny stejně tak jako bábovku nebo koláč můžete udělat na stovky způsobů. Kombinace máku, kokosu a banánu je příjemná a bude vám chutnat hlavně s černým čajem. Já použila jen 5 lžic máku, ale dle mého vkusu by muffiny snesly máku i víc. Takže se nemusíte bát trochu máku přidat. 🙂 Suroviny: 250 g rýžové […]
Skořicové šneky jsem vždycky milovala a pravidelně jsem je dělávala z klasického listového těsta. Kvůli eliminační fázi low-FODMAP diety jsem však musela ze stravy úplně vyřadit lepek. Svých skořicových šneků jsem se přesto nehodlala vzdát. 🙂 A tak jsem si koupila bezlepkové listové těsto a pustila se do toho. Chuť i výsledný vzhled bezlepkových šneků […]
Doba přípravy: 10 minut Doba vaření: 45 minut Bábovka je naprostá klasika, která se dá udělat na mnoho způsobů – s kakaem, oříšky, citrónem nebo třeba s kokosem. Kombinace kakaa a kokosu nikdy nezklame a perfektně uspokojí chuť na sladké. Výborně chutná třeba s čajem. Já ji zapíjela kokosovo-čokoládovým rostlinným mlékem a byla to lahůdka. […]
Doba přípravy: 5 minut Doba vaření: 10 minut Tyto arašídové kuličky chutnají podobně jako tyčinka Snickers. Akorát, že jsou Low-FODMAP a navíc i mnohem zdravější. ☺ Kuličky vznikly úplnou náhodou, když jsem se snažila o domací proteinové tyčinky. V průběhu přípravy jsem ale změnila názor a rozhodla se vytvořit sladké kuličky. Jsou výborné jako malá […]
Pohankové palačinky jsou téměř k nerozeznání od těch klasických „lepkových“. Je pravda, že v nich pohanku lehce cítíte, ale rozhodně to nezhoršuje jejich chuť, možná spíš naopak. ☺ Důkazem může být to, že na pohankových palačinkách si pochutnávají i lidé v mém okolí, kteří LOW-FODMAP dietu držet nepotřebují. U palačinek si jen dejte pozor na […]
Muffiny na všechny možné způsoby doslova miluju. Stále zkouším nové LOW-FODMAP suroviny a různě je kombinuju. Spojení mrkve a banánu se tentokrát opravdu povedlo. Uvedené množství surovin vystačí asi na 16 muffinů. Těsto při pečení trochu vyběhne, proto doporučuju plnit košíčky pouze do ¾ a nechat jim trochu místa, aby vám těsto nepřeteklo. Suroviny: 2 […]
Když máte ráno více času a chcete se rozmazlit opravdu hodně dobrou snídaní, udělejte si lívance. Tyto z rýžové mouky jsou krásně nadýchané a chutnají opravdu luxusně. Olej doporučuju použít oříškový, protože lívancům dodá jejich typickou chuť. Zkusit můžete ale i kokosový, bude vám ho ale stačit trochu méně, přibližně 2 lžičky. Suroviny: 150 g […]