průvodce dietou Low-FODMAP a zdravé recepty
Cílem eliminační fáze je pročistit organismus od všech High-FODMAP potravin a omezit na minimum nepříjemné symptomy. Někomu se uleví už po týdnu, jinému to trvá třeba měsíc. Je to velmi individuální, a proto je s tím třeba už od začátku počítat. Eliminační fáze diety Low-FODMAP by měla trvat 4 – 10 týdnů. Horní hranici se […]
Máte chuť na něco lehkého a svěžího? Vyzkoušejte zeleninový salát s quinoou, který je skvělý jako večeře nebo lehký oběd. Oceníte ho zejména v letních vedrech, kdy se nechcete cpát ničím těžkým a na teplé jídlo nemáte ani pomyšlení. Já si tento salát oblíbila natolik, že si ho pravidelně vychutnávám i v zimním období, když […]
Jáhly se na našich talířích vyskytují jen velmi sporadicky. Je to ale velká škoda, protože se jedná o zdravou a výživnou potravinu. Lze je připravit na mnoho způsobů. Pokud si nevíte rady, jak je v kuchyni použít, přistupujte k nim podobně jako ke kuskusu. Chutnají výborně naslano i nasladko a jsou velmi lehce stravitelné. Já […]
Jestli máte rádi chuť rajčat a milujete rajčatové omáčky na všechny možné způsoby, určitě vám zachutná i tato extra hustá rajčatová polévka. Dokáže pořádně zasytit a zahřát na těle i na duši. 🙂 A jelikož v ní není cibule, česnek a ani další dráždivé suroviny, splňuje kritéria low-FODMAP na jedničku. Suroviny: 1 balení rajčatového pyré […]
Polévka plná kořenové zeleniny je výborná, pokud máte období, kdy vás střevní problémy trápí více než obvykle a také tehdy, pokud na vás něco leze. Tato polévka je dobrá a navíc i snadno stravitelná. Suroviny: 3 mrkve 1 petržel 1 lžička rostlinného oleje rýžové nudle sůl petrželka Postup: Mrkev a petržel očistíme a nakrájíme na […]
Muffiny stejně tak jako bábovku nebo koláč můžete udělat na stovky způsobů. Kombinace máku, kokosu a banánu je příjemná a bude vám chutnat hlavně s černým čajem. Já použila jen 5 lžic máku, ale dle mého vkusu by muffiny snesly máku i víc. Takže se nemusíte bát trochu máku přidat. 🙂 Suroviny: 250 g rýžové […]
Pokud se vám nechce stát dlouho u plotny a máte chuť na něco hutného a sytého, tento eintopf by vám mohl padnout do noty. Připravovat ho můžete v klasickém hrnci, ale mnohem lepší je, pokud použijete papiňák nebo multifunkční hrnec, který nabízí funkci dušení masa a zeleniny. Já zvolila třetí možnost. Pokud se rozhodnete připravovat […]
Skořicové šneky jsem vždycky milovala a pravidelně jsem je dělávala z klasického listového těsta. Kvůli eliminační fázi low-FODMAP diety jsem však musela ze stravy úplně vyřadit lepek. Svých skořicových šneků jsem se přesto nehodlala vzdát. 🙂 A tak jsem si koupila bezlepkové listové těsto a pustila se do toho. Chuť i výsledný vzhled bezlepkových šneků […]
Pokud jste zvyklí jíst pravidelně pečivo, můžete být po přechodu na stravu bez lepku trochu rozčarovaní. Kupované bezlepkové pečivo není chuťově moc dobré a dost leze do peněz. Řešením je upéct si pečivo vlastní. Víte, co do pečiva dáváte, ušetříte peníze a navíc můžete mít dobrý pocit z toho, že jste si upekli vlastní chleba. […]
Syndrom dráždivého tračníku (z angličtiny Irritable Bowel Syndrome – neboli IBS) je v posledních letech velmi častou chronickou poruchou střev. Gastroenterologické ambulance se neustále plní pacienty, které trápí nepříjemné střevní potíže. Syndrom dráždivého tračníku je porucha funkce střev, která pracují buď příliš rychle, nebo naopak až moc pomalu, případně se tyto dva stavy mohou střídat.