průvodce dietou Low-FODMAP a zdravé recepty
Při LOW-FODMAP stravování nezapomínejte na pravidelný přísun antioxidantů ve formě ovoce a zeleniny. Pomoci vám s tím můžou saláty.
Salát ze zeleniny, tuňáka a vařeného vejce je lehké a zároveň syté jídlo, které je ideální do teplejších dnů. Zeleninu si můžete namíchat podle svého gusta (např. ředkvičky, cuketa, paprika, mrkev, fenykl, baby špenát, rukola, polníček…) ale já se v tomto případě nejraději držím osvědčené klasiky – listového salátu, rajčat a okurky. Suroviny: cca 1/3 […]
Když se řekne bramborový salát, většina z nás si představí hutný salát plný majonézy, který si obvykle vychutnáváme o Štědrém večeru. Bramborový salát lze ale připravit na mnoho různých způsobů a to i ve stylu Low-FODMAP. Sytý a zároveň lehký salát vytvoříme přidáním uzeného lososa a listového salátu. Svěží dip s koprem perfektně doplňuje chuť […]
Pohanka je velmi zdravá potravina a skvělá volba nejen pro celiaky. Je plná prospěšných látek a dokáže také na dlouhou dobu zasytit. Na jaře, kdy chceme svůj jídelníček po zimě trochu odlehčit, můžeme zkusit třeba pohankový salát, který je plný křupavé zeleniny – samozřejmě Low-FODMAP. 🙂 Suroviny: 200 g pohanky lámanky polníček svazek ředkviček 3 […]
Máte chuť na něco lehkého a svěžího? Vyzkoušejte zeleninový salát s quinoou, který je skvělý jako večeře nebo lehký oběd. Oceníte ho zejména v letních vedrech, kdy se nechcete cpát ničím těžkým a na teplé jídlo nemáte ani pomyšlení. Já si tento salát oblíbila natolik, že si ho pravidelně vychutnávám i v zimním období, když […]
Quinou jsem poprvé ochutnala teprve nedávno a absolutně jsem si ji zamilovala. Její specifická chuť a struktura je nezaměnitelná. Hodí se jak do teplých jídel, tak i do studených a chutná dobře se zeleninou i s masem. Quinoa má pouze jednu nevýhodu, a to vyšší cenu (kolem 180,- za 0, 5 kg). Pokud si ji […]