průvodce dietou Low-FODMAP a zdravé recepty
Jáhlové placičky jsou výborné jako příloha k různým omáčkám nebo jako chuťovka k vínu. Rozhodně se nebojte přidat do placiček hodně bylinek i parmazánu. Jáhly mají tu vlastnost natahovat do sebe chutě a tak je třeba se nebát výraznějšího ochucení. Suroviny: 200 g jáhel 500 ml vody 3 lžíce rýžové mouky 5 lžic nastrouhaného parmazánu […]
Pohanka je velmi zdravá potravina a skvělá volba nejen pro celiaky. Je plná prospěšných látek a dokáže také na dlouhou dobu zasytit. Na jaře, kdy chceme svůj jídelníček po zimě trochu odlehčit, můžeme zkusit třeba pohankový salát, který je plný křupavé zeleniny – samozřejmě Low-FODMAP. 🙂 Suroviny: 200 g pohanky lámanky polníček svazek ředkviček 3 […]
Bábovka je ideální dobrota k čaji. Skvělé na této ořechové bábovce je to, že není sama o sobě příliš suchá, ale je naopak krásně vláčná. Suroviny: 200 g rýžové mouky 150 g tapiokové mouky 100 ml bezlaktózového mléka 5 lžic slunečnicového oleje 4 vejce 200 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 1 prášek do pečiva […]
Tyto veganské kuličky s rajskou omáčkou mají výraznou plnou chuť a dokážou i pořádně zasytit. Díky uzenému tofu chytnou zajímavý šmrnc a skořice omáčce dodá exotičtější chuť. Jako přílohu doporučuju rýži, ale čufty si dokážu představit i s bezlepkovými těstovinami nebo s bramborem. Suroviny: 200 g rýže 100 g uzeného tofu 2 lžíce lněného semínka […]
Jáhlové koule jsem poprvé ochutnala před pár lety na farmářských trzích a tolik mi zachutnaly, že jsem na ně chodila každý týden. Jelikož ale tyto jahelné koule většinou obsahují rozinky, přidanou fruktózu a případně i lískové oříšky či mandle, jsou High-FODMAP a mohou se nám proto velmi špatně trávit. Řekla jsem si tedy, že vyzkouším […]
Semínka chia patří ke žhavým trendům ve světě zdravé výživy. Já jsem tato semínka dlouho jen míjela a bez povšimnutí jsem je nechávala v regálech obchodů svému osudu. Nakonec mě ale přemohla zvědavost a touha šalvěj hispánskou také vyzkoušet. Vlastnosti i chuť chia semínek mě příjemně překvapily. Puding z chia semínek je výbornou svačinkou mezi […]
Máte chuť na něco lehkého a svěžího? Vyzkoušejte zeleninový salát s quinoou, který je skvělý jako večeře nebo lehký oběd. Oceníte ho zejména v letních vedrech, kdy se nechcete cpát ničím těžkým a na teplé jídlo nemáte ani pomyšlení. Já si tento salát oblíbila natolik, že si ho pravidelně vychutnávám i v zimním období, když […]
Jáhly se na našich talířích vyskytují jen velmi sporadicky. Je to ale velká škoda, protože se jedná o zdravou a výživnou potravinu. Lze je připravit na mnoho způsobů. Pokud si nevíte rady, jak je v kuchyni použít, přistupujte k nim podobně jako ke kuskusu. Chutnají výborně naslano i nasladko a jsou velmi lehce stravitelné. Já […]
Jestli máte rádi chuť rajčat a milujete rajčatové omáčky na všechny možné způsoby, určitě vám zachutná i tato extra hustá rajčatová polévka. Dokáže pořádně zasytit a zahřát na těle i na duši. 🙂 A jelikož v ní není cibule, česnek a ani další dráždivé suroviny, splňuje kritéria low-FODMAP na jedničku. Suroviny: 1 balení rajčatového pyré […]
Polévka plná kořenové zeleniny je výborná, pokud máte období, kdy vás střevní problémy trápí více než obvykle a také tehdy, pokud na vás něco leze. Tato polévka je dobrá a navíc i snadno stravitelná. Suroviny: 3 mrkve 1 petržel 1 lžička rostlinného oleje rýžové nudle sůl petrželka Postup: Mrkev a petržel očistíme a nakrájíme na […]