průvodce dietou Low-FODMAP a zdravé recepty
Superrychlá a jednoduchá polévka je moc dobrá a skvěle zasytí. Pokud chcete, můžete si ji ozdobit rýžovou nebo ovesnou smetanou. Pro větší zjemnění je možné nalít smetanu přímo do polévky. Suroviny: 8 brambor 6 středně velkých mrkví 1/2 většího celeru 2 lžíce rostlinného oleje 2 l vody 0,5 lžičky sušeného zázvoru 1 lžička čerstvé nebo […]
Mám pro vás další recept ze série domácích granol, které skvěle chutnají s bezlaktózovým jogurtem, rostlinným mlékem i jen tak samotné. Tentokrát jsem dala dohromady směs, která mi evokuje pohádkový vánoční čas. Ideální kombinace pro zimní snídaně a svačinky. 🙂 Suroviny: 300 g jemných ovesných vloček 100 g třtinového cukru 20 g mandlí 50 g […]
Do Vánoc zbývá jen pár dní a vy nemáte čas na složité recepty? Zkuste jednoduché a rychlé kokosové kuličky jen ze čtyř surovin. 🙂 Suroviny: 10 lžic strouhaného kokosu 4 lžíce rýžového sirupu holandské kakao skořice Postup: V misce smíchejte kokos s rýžovým sirupem a vytvořte kompaktní hmotu. Opláchněte si ruce vodou, aby se vám […]
Máte-li chuť na dobré a syté jídlo, které vás zároveň i příjemně zahřeje, vyzkoušejte guláš z hlívy ústřičné a brambor. Na rozdíl od běžného guláše v něm nenajdete cibuli, česnek ani další FODMAP suroviny, takže se výrazně snižuje šance nepříjemného břichabolu. 🙂 Suroviny: 400 g hlívy ústřičné 5 středně velkých brambor 1 rajčatový protlak 1 […]
Ulehli jste s virózou a potřebujete se co nejdříve vykurýrovat? Nebo se chcete jen příjemně zahřát a podpořit svou obranyschopnost proti okolním bacilům? Se vším vám pomůže čerstvý zázvor, který je pokládán za přírodní antibiotikum. Přidáním citrónu dodáte potřebný vitamin C i skvělou chuť. Pokud chcete čaj osladit, sáhněte třeba po třtinovém cukru. Med, který […]
Už jako dítě jsem milovala českou bramboračku plnou kořenové zeleniny, brambor a lesních hub. Po vyloučení všech High-FODMAP surovin, které mi nedělají dobře, jsem se bohužel musela typické bramboračky vzdát. Naštěstí australští vědci přišli s dobrou zprávou pro všechny milovníky hub: hlíva ústřičná je svým složením Low-FODMAP, a tudíž vhodná i do eliminační fáze. Proto […]
S nástupem podzimu se pečlivě zásobuju dýněmi a připravuju je na stovku různých způsobů. Jen tak si přece člověk dokonale užije sezónní surovinu, kterou tak miluje. 🙂 Pečená dýně je velmi jednoduchá a rychlá na přípravu. Můžete si ji dát k pečenému masu nebo ji sníst jen tak, jako to dělám já. Suroviny: 1 dýně […]
Granola je skvělá na snídani, a to zvlášť v případě, že spěcháte a nemáte čas si připravit kaši nebo vajíčka. Když si jí připravíte předem, budete ji mít kdykoliv k dispozici. Je dobrá jen tak samotná nebo zalitá bezlaktózovým jogurtem. Tahle mi svou vůní i chutí připomíná podzim. Vlašské ořechy, skořice a muškátový oříšek je […]
Podzim přímo vybízí k tomu zahřát se horkou polévkou. Mou nejoblíbenější je ta s dýní, bramborem a mrkví posypaná trochou chilli. Tato krémová polévka je překvapivě sytá, ale velmi rychle vytráví. Je tedy ideální v případě, že nechcete své trávení příliš zatížit. Suroviny: 1 dýně hokkaidó 2 střední mrkve 2 brambory sůl pepř 1 lžíce […]
Banánový koktejl s kakaem je ideální k snídani, na svačinu i jako skvělý prostředek pro zahnání chuti na sladké. Navíc je dost hutný a tím pádem i relativně sytý. Rostlinné mléko můžete koupit v obchodě. Já jsem ale tentokrát použila domácí kokosovo-ovesné mléko s kakaem. Suroviny: 1 hrnek kokosovo-čokoládového mléka 1 banán 1 lžíce javorového […]