10 min. 15 min.
Superrychlá a jednoduchá polévka je moc dobrá a skvěle zasytí. Pokud chcete, můžete si ji ozdobit rýžovou nebo ovesnou smetanou. Pro větší zjemnění je možné nalít smetanu přímo do polévky.
Suroviny:
- 8 brambor
- 6 středně velkých mrkví
- 1/2 většího celeru
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 2 l vody
- 0,5 lžičky sušeného zázvoru
- 1 lžička čerstvé nebo sušené petrželky
- 2 lžičky čerstvého nebo sušeného libečku
- sůl
Postup:
- Brambory, mrkev i celer očistíme, oloupeme a nakrájíme na menší kousky.
- Na rostlinném oleji zeleninu krátce orestujeme a zalijeme vroucí vodou. Osolíme, přidáme zázvor a vaříme cca 30 minut.
- Polévku ochutíme zelenými bylinkami, stáhneme z plotýnky a rozmixujeme tyčovým mixérem.
- Před podáváním můžete polévku ozdobit rýžovou smetanou.
Dobrý den,paní Šárko,
můžu krémovou zeleninovou polévku i zamrazit???Zkoušela jsem dnes poprvé a je vynikající,ale je jí moc :-).
Děkuji za odpověď a přeji krásný den.
Jitka Nášelová
Dobrý den Jitko, to mě těší, že vám chutná. 🙂 Zamrazit ji určitě můžete. A pokud ji v krabičce pořádně zavřete, aby nechytila pachy ostatních potravin v mrazáku, tak by měla být pořád stejně dobrá. 🙂