Podzim přímo vybízí k tomu zahřát se horkou polévkou. Mou nejoblíbenější je ta s dýní, bramborem a mrkví posypaná trochou chilli. Tato krémová polévka je překvapivě sytá, ale velmi rychle vytráví. Je tedy ideální v případě, že nechcete své trávení příliš zatížit.
Suroviny:
- 1 dýně hokkaidó
- 2 střední mrkve
- 2 brambory
- sůl
- pepř
- 1 lžíce rostlinného oleje
- chilli paprička (čerstvá nebo sušená)
Postup:
- Dýni pořádně omyjeme a nakrájíme na menší kostky.
- Mrkev a brambory oloupeme a také je nakrájíme na menší kousky.
- Do hrnce nalijeme lžíci oleje a všechnu zeleninu na něm krátce orestujeme. Poté zalijeme vodou tak, aby byla zelenina celá ponořená, ale aby vody nebylo příliš moc – chceme, aby polévka byla hodně hustá.
- Přidáme sůl, pepř a zeleninu takto vaříme přibližně 30 minut.
- Po půl hodině (nebo jakmile je zelenina uvařená) sundáme hrnec z plotny a tyčovým mixérem polévku dokonale rozmixujeme na krém.
- Před podáváním ještě ozdobíme nasekanou chilli papričkou.
Ten chleba je opravdu výborný!!!
Šárko díky moc, hned chlebík dneska zkusím. Jana
Super, tak ať se povede! 🙂
Dobrý den paní Šárko, jsem strašně ráda, že jste vůbec takový blog založila. Tři roky mám ty hrozný problémy a když jsem šla k lékaři, tak všichni říkali,že jsem v pořádku. Už jsem nevěděla co mám jíst a zhubla jsem 12 kg. obrátila jsem se na Prahu a tam
mi zjistili tuto nemoc. Tak jsem začala hledat na internetu co můžu vůbec jíst a právě jsem našla váš blog. Moc vám děkuju, teprve
začínám,tak v tom mám trochu zmatek,ale prár receptů jsem už vyzkoušela a jsou výborné. Jenom se vás chtěla zeptat, jaké pečivo.Myslím si, že má být bez lepku, ale raději bych to slyšela od vás. Moc děkuji za odpověď. Přeji vám moc zdraví. Jana
Dobrý den Jano, je mi moc líto, že jste čekala takovou dobu na diagnózu a doporučení ohledně stravování. A zároveň mě těší, že vám prostřednictvím blogu mohu aspoň trochu pomoct. 🙂 Pečivo je v eliminační fázi vhodné buď bezlepkové nebo ze špaldové mouky. Nejlepší je domácí pečivo, u kupovaného nikdy nemáte jistotu, co do něj výrobci skutečně dali a v jakých podmínkách ho připravovali. Mrkněte třeba na tento recept: http://lowfodmapdieta.cz/bezlepkovy-chleb-lnenym-seminkem/ Chlebík je opravdu dobrý a není nijak složitý na přípravu. Přeji vám hodně sil a brzké zlepšení zdravotního stavu. 🙂