průvodce dietou Low-FODMAP a zdravé recepty
Máte chuť na něco lehkého, co vás zasytí bez pocitu těžkosti v žaludku a ještě uspokojí vaše chuťové pohárky? Marinované tofu díky čerstvému zázvoru, kurkumě, uzené paprice, sójové a rybí omáčce získá specifickou lehce pikantní chuť. A co k tomu? Hotovou směs doplňte nejlépe rýží nebo rýžovými nudlemi. Suroviny: 1 balení klasického tofu špetka soli […]
Na cuketách se mi líbí, že je můžete upravit snad na jakýkoliv způsob. Jsou výborné v zeleninových i masových směsích, dají se z nich vytvořit výborné placičky a skvělé jsou i jako součást moučníků. Buchta se skořicí byla krásně vlahá a přesto, že jsem cukety použila víc než dost, na chuti to nebylo ani trochu […]
Banánový koktejl s kakaem je ideální k snídani, na svačinu i jako skvělý prostředek pro zahnání chuti na sladké. Navíc je dost hutný a tím pádem i relativně sytý. Rostlinné mléko můžete koupit v obchodě. Já jsem ale tentokrát použila domácí kokosovo-ovesné mléko s kakaem. Suroviny: 1 hrnek kokosovo-čokoládového mléka 1 banán 1 lžíce javorového […]
Borůvky jsou výborným zdrojem antioxidantů a každému smoothie či koktejlu dodají skvělou chuť. Kombinace borůvek a bílého jogurtu rozhodně stojí za zkoušku. 🙂 Suroviny: 40 g čerstvých borůvek 1 bílý jogurt bez laktózy 1/2 hrnku rýžového mléka 2 lžíce rýžového sirupu Postup: Borůvky, sirup, jogurt i mléko nalijeme do mixéru a pořádně rozmixujeme.
Kdo by neměl rád pizzu? Ta klasická je bohužel plná lepku a laktózy, a pro eliminační fáze tedy absolutně nevhodná. Pokud se však nechcete této pochoutky tak jednoduše vzdát, připravte si ji doma z Low-FODMAP surovin. 🙂 Suroviny: 300 g rýžové mouky 1 lžíce krupicového cukru 1/2 kostky čerstvého droždí 1 lžička soli 200 ml […]
Cuketa je výborná zelenina, kterou lze připravit na mnoho způsobů. Je Low-FODMAP, plná vody, vlákniny, vitaminů i minerálů a ještě k tomu stojí pár korun. Proto doporučuju si ji zvlášť během cuketové sezóny, kdy v našich supermarketech bývá k dostání i česká cuketa, opravdu vychutnat. Suroviny: 1 větší cuketa 3 vejce 8 lžic rýžové mouky […]
Slaný závin je skvělou volbou v případě, že nemáte čas na dlouhé vyváření a přesto si chcete na něčem pochutnat. Výhodou je, že se tento závin nemusí jíst nutně teplý, ale výborně chutná i studený. Je tedy ideální na cesty. Je však třeba počítat s tím, že s bezlepkovým listovým těstem se pracuje o něco […]
Když se řekne bramborový salát, většina z nás si představí hutný salát plný majonézy, který si obvykle vychutnáváme o Štědrém večeru. Bramborový salát lze ale připravit na mnoho různých způsobů a to i ve stylu Low-FODMAP. Sytý a zároveň lehký salát vytvoříme přidáním uzeného lososa a listového salátu. Svěží dip s koprem perfektně doplňuje chuť […]
Oblíbený slaný koláč lze udělat na mnoho způsobů. Nejčastěji se do quiche přidává cibule, tučná smetana a slanina. Já jsem však koláč přizpůsobila Low-FODMAP dietě a obloukem jsem se vyhnula cibuli, která nadýmá. Smetanu i tvaroh jsem použila v bezlaktózové variantě. Připravte se ale na to, že s těstem se pracuje o něco hůře než […]
Smoothie z čerstvého ovoce patří mezi mé oblíbené snídaně hlavně v letních měsících. Pokud chcete, aby bylo smoothie o něco hustší a sytější, použijte místo mléka či vody bezlaktózový jogurt. Já jsem do smoothie přidala ještě chia semínka a snídaňová bomba plná živin byla na světě. 🙂 Suroviny: 1 banán 10 čerstvých jahod 1 kelímek […]