průvodce dietou Low-FODMAP a zdravé recepty
Muffiny stejně tak jako bábovku nebo koláč můžete udělat na stovky způsobů. Kombinace máku, kokosu a banánu je příjemná a bude vám chutnat hlavně s černým čajem. Já použila jen 5 lžic máku, ale dle mého vkusu by muffiny snesly máku i víc. Takže se nemusíte bát trochu máku přidat. 🙂 Suroviny: 250 g rýžové […]
Pokud se vám nechce stát dlouho u plotny a máte chuť na něco hutného a sytého, tento eintopf by vám mohl padnout do noty. Připravovat ho můžete v klasickém hrnci, ale mnohem lepší je, pokud použijete papiňák nebo multifunkční hrnec, který nabízí funkci dušení masa a zeleniny. Já zvolila třetí možnost. Pokud se rozhodnete připravovat […]
Skořicové šneky jsem vždycky milovala a pravidelně jsem je dělávala z klasického listového těsta. Kvůli eliminační fázi low-FODMAP diety jsem však musela ze stravy úplně vyřadit lepek. Svých skořicových šneků jsem se přesto nehodlala vzdát. 🙂 A tak jsem si koupila bezlepkové listové těsto a pustila se do toho. Chuť i výsledný vzhled bezlepkových šneků […]
Pokud jste zvyklí jíst pravidelně pečivo, můžete být po přechodu na stravu bez lepku trochu rozčarovaní. Kupované bezlepkové pečivo není chuťově moc dobré a dost leze do peněz. Řešením je upéct si pečivo vlastní. Víte, co do pečiva dáváte, ušetříte peníze a navíc můžete mít dobrý pocit z toho, že jste si upekli vlastní chleba. […]
Pokud máte chuť na rychlé a zároveň velmi lehké jídlo, zkuste rýžové nudle s arašídovou omáčkou. Nudle máte připravené za 5 minut a omáčka je také za chvilku hotová. V omáčce arašídové máslo nevynechávejte, já to jednou udělala a nebylo to ono. Skvěle se totiž hodí k brokolici i rýžové smetaně a omáčka s ním […]
Doba přípravy: 10 minut Doba vaření: 45 minut Bábovka je naprostá klasika, která se dá udělat na mnoho způsobů – s kakaem, oříšky, citrónem nebo třeba s kokosem. Kombinace kakaa a kokosu nikdy nezklame a perfektně uspokojí chuť na sladké. Výborně chutná třeba s čajem. Já ji zapíjela kokosovo-čokoládovým rostlinným mlékem a byla to lahůdka. […]
Ryby jsou pro výborným zdrojem bílkovin, a pokud je správně připravíme, jsou i velmi dobře stravitelné. Můžete je buď péct v troubě, dusit na páře nebo zprudka opéct na pánvi. Já jsem tentokrát zvolila druhou variantu a pangase připravila na páře. Příloha ve formě kaše z brambor a mrkve rybu skvěle doplnila. Kaši je ale […]
Nedávno jsem narazila na jeden zajímavý recept – zeleninové placičky pečené v troubě. Jenomže byly plné čočky, cibule a česneku. Rozhodla jsem se tedy, že si vyrobím vlastní placičky, které budou LOW-FODMAP a budou stejně tak lákavé jako ty čočkové. Jako základ jsem použila mrkev, ovesné vločky a uzeného šmakouna (tedy 100% vaječný bílek) a […]
Doba přípravy: 5 minut Doba vaření: 10 minut Tyto arašídové kuličky chutnají podobně jako tyčinka Snickers. Akorát, že jsou Low-FODMAP a navíc i mnohem zdravější. ☺ Kuličky vznikly úplnou náhodou, když jsem se snažila o domací proteinové tyčinky. V průběhu přípravy jsem ale změnila názor a rozhodla se vytvořit sladké kuličky. Jsou výborné jako malá […]
Quinou jsem poprvé ochutnala teprve nedávno a absolutně jsem si ji zamilovala. Její specifická chuť a struktura je nezaměnitelná. Hodí se jak do teplých jídel, tak i do studených a chutná dobře se zeleninou i s masem. Quinoa má pouze jednu nevýhodu, a to vyšší cenu (kolem 180,- za 0, 5 kg). Pokud si ji […]