průvodce dietou Low-FODMAP a zdravé recepty
S nástupem podzimu se pečlivě zásobuju dýněmi a připravuju je na stovku různých způsobů. Jen tak si přece člověk dokonale užije sezónní surovinu, kterou tak miluje. 🙂 Pečená dýně je velmi jednoduchá a rychlá na přípravu. Můžete si ji dát k pečenému masu nebo ji sníst jen tak, jako to dělám já. Suroviny: 1 dýně […]
Granola je skvělá na snídani, a to zvlášť v případě, že spěcháte a nemáte čas si připravit kaši nebo vajíčka. Když si jí připravíte předem, budete ji mít kdykoliv k dispozici. Je dobrá jen tak samotná nebo zalitá bezlaktózovým jogurtem. Tahle mi svou vůní i chutí připomíná podzim. Vlašské ořechy, skořice a muškátový oříšek je […]
Podzim přímo vybízí k tomu zahřát se horkou polévkou. Mou nejoblíbenější je ta s dýní, bramborem a mrkví posypaná trochou chilli. Tato krémová polévka je překvapivě sytá, ale velmi rychle vytráví. Je tedy ideální v případě, že nechcete své trávení příliš zatížit. Suroviny: 1 dýně hokkaidó 2 střední mrkve 2 brambory sůl pepř 1 lžíce […]
Banánový chlebíček s vlašskými ořechy chutná naprosto božsky. Díky banánům je krásně vlahý. A jelikož na chuti není vůbec poznat, že se jedná o bezlepkový moučník, nepohrdne jím ani ten, kdo se lepku vyhýbat nemusí. 🙂 Suroviny: 3 banány 250 g rýžové mouky 100 g pohankové mouky 200 g krupicového cukru 1 prášek do pečiva […]
Máte chuť na něco lehkého, co vás zasytí bez pocitu těžkosti v žaludku a ještě uspokojí vaše chuťové pohárky? Marinované tofu díky čerstvému zázvoru, kurkumě, uzené paprice, sójové a rybí omáčce získá specifickou lehce pikantní chuť. A co k tomu? Hotovou směs doplňte nejlépe rýží nebo rýžovými nudlemi. Suroviny: 1 balení klasického tofu špetka soli […]
Na cuketách se mi líbí, že je můžete upravit snad na jakýkoliv způsob. Jsou výborné v zeleninových i masových směsích, dají se z nich vytvořit výborné placičky a skvělé jsou i jako součást moučníků. Buchta se skořicí byla krásně vlahá a přesto, že jsem cukety použila víc než dost, na chuti to nebylo ani trochu […]
Banánový koktejl s kakaem je ideální k snídani, na svačinu i jako skvělý prostředek pro zahnání chuti na sladké. Navíc je dost hutný a tím pádem i relativně sytý. Rostlinné mléko můžete koupit v obchodě. Já jsem ale tentokrát použila domácí kokosovo-ovesné mléko s kakaem. Suroviny: 1 hrnek kokosovo-čokoládového mléka 1 banán 1 lžíce javorového […]
Borůvky jsou výborným zdrojem antioxidantů a každému smoothie či koktejlu dodají skvělou chuť. Kombinace borůvek a bílého jogurtu rozhodně stojí za zkoušku. 🙂 Suroviny: 40 g čerstvých borůvek 1 bílý jogurt bez laktózy 1/2 hrnku rýžového mléka 2 lžíce rýžového sirupu Postup: Borůvky, sirup, jogurt i mléko nalijeme do mixéru a pořádně rozmixujeme.
Kdo by neměl rád pizzu? Ta klasická je bohužel plná lepku a laktózy, a pro eliminační fáze tedy absolutně nevhodná. Pokud se však nechcete této pochoutky tak jednoduše vzdát, připravte si ji doma z Low-FODMAP surovin. 🙂 Suroviny: 300 g rýžové mouky 1 lžíce krupicového cukru 1/2 kostky čerstvého droždí 1 lžička soli 200 ml […]
Cuketa je výborná zelenina, kterou lze připravit na mnoho způsobů. Je Low-FODMAP, plná vody, vlákniny, vitaminů i minerálů a ještě k tomu stojí pár korun. Proto doporučuju si ji zvlášť během cuketové sezóny, kdy v našich supermarketech bývá k dostání i česká cuketa, opravdu vychutnat. Suroviny: 1 větší cuketa 3 vejce 8 lžic rýžové mouky […]