Polévka plná kořenové zeleniny je výborná, pokud máte období, kdy vás střevní problémy trápí více než obvykle a také tehdy, pokud na vás něco leze. Tato polévka je dobrá a navíc i snadno stravitelná.
Suroviny:
- 3 mrkve
- 1 petržel
- 1 lžička rostlinného oleje
- rýžové nudle
- sůl
- petrželka
Postup:
- Mrkev a petržel očistíme a nakrájíme na malé kostičky.
- Do hrnce přidáme lžičku rostlinného oleje, na kterém potom krátce orestujeme zeleninu.
- Po chvíli zalijeme 1 – 2 litry vody a přivedeme k varu.
- Polévku osolíme, a jakmile je zelenina měkká, přidáme rýžové nudle. Těm stačí 5 minut a jsou uvařené.
- Na talíři ještě ozdobíme trochou petrželky.
